1、黑豆淘洗干净，用清水浸泡一个晚上。
2、泡好的黑豆倒入电饭锅中，加入比煮饭稍微多一点的水，将黑豆煮熟，煮豆子剩下的汤不要倒掉，等下用来和面。
3、将煮好的黑豆捞出来，用擀面杖稍微捣碎，豆子煮熟了，口感粉糯，稍微有点颗粒感口感更好，所以不用捣得太碎了。
4、红枣去核，切成小颗粒状。
5、将面粉、糯米粉、红枣和糖都倒入黑豆中，用筷子搅拌均匀。
6、如果太干了，一边搅拌，一边倒入煮黑豆的汤，用刮刀拌成湿润的面团。
7、将面团分成差不多大小的小面剂子，放在手心团圆，压扁成饼状。
8、全部做好后，放入垫了油纸的蒸锅里，大火蒸20分钟就可以了，刚蒸好的黑豆并比较粘手，打开盖子稍微放凉后，表面会形成一层薄薄的膜，这样就不会粘连啦。这个小饼热吃柔软香甜，放凉了后清爽弹牙，别有一番风味。
