1、一、鹅对生长环境没有太大的要求，适应能力很强，因此我们在养殖的时候选择一个靠近水域且草丛比较丰富的区域，鹅舍要透光、通风良好，每天要对食槽还有水槽进行清理吸毒，保证鹅舍的卫生，对于鹅的排泄物，要及时的清理。
2、二、保证鹅舍处在干燥卫生的环境中，避免细菌的滋生，有利于鹅的健康生长。在秋冬季节的时候，要注意鹅舍的保温，把墙面上的通风口用塑料薄膜封住挂上不透风的窗帘。控制鹅舍的温度在15-20摄氏度左右。
3、三、种鹅的选择饲养种鹅的目的是获得优质品种的种蛋，从而更新二群，和生产肉鹅。我们可以从市面上选择可靠种鹅，或者引进雏鹅或者鹅蛋。
4、四、公鹅的食量较大，若是公鹅的数量较多的话，饲料要适当的进行补充。饲料方面以草饲料为主，同时辅以小麦和玉米面，这样可以保证鹅的健康生长发育，达到增肥增膘的目的。在养殖水域周围可以种上优质的牧草供鹅进食。
5、五、饲养中期在鹅生长到一个半月左右的时候，应该以散养为主，这个时候饲料投喂量应该适量的加大。主要饲料应该粗饲料和蔬菜为主。每天要投喂三次。每天早上6点，中午12点，下午4点定时取投喂，给鹅养成良好的进食习惯。
6、六、饲养后期在鹅生长到两个月左右的时候，除了投喂青草饲料外，还要逐渐的加一些精饲料，逐步的减少粗饲料的比例。每天投喂的精饲料要在2-3次以上才可以。投喂次数上可以在中午和晚上之间添加一次投喂。
7、七、病疫的预防鹅的养殖时间比鸡和鸭都要长，所以在养殖期间做好病疫的防治格外重要。一旦发现鹅出现萎靡，精神不冕滢橘泗振的情况，要时间的隔离检查，以免传染。在采购种鹅前，也要及时的给鹅接种疫苗。避免后期发生疫病造成经济损失。
