香茅烤鸡翅的做法

 时间:2024-10-16 23:08:56

1、鸡翅用清水清洗干净,沥干水份备用。我用的鸡全翅,所以把小鸡腿切下来了。

香茅烤鸡翅的做法

2、 把香茅、红辣椒、大蒜切碎,然后放进鸡翅中。

香茅烤鸡翅的做法

3、 依次将生抽、老抽、细砂糖、蚝油、黑胡椒碎和食用油倒进鸡翅中。

香茅烤鸡翅的做法

4、 罕铞泱殳 把所有的调料混合拌匀,均匀地抹在鸡翅上,给鸡翅做一个全身按摩。如果用整个的童子鸡烤,可以将部分调料塞进鸡的肚子里面。最好是盖保鲜膜把鸡翅放进冰箱冷藏腌制6小时以上或者12小时。

香茅烤鸡翅的做法

5、 罕铞泱殳 鸡翅腌制完成后取出,烤之前去除鸡翅表面的香茅碎,把鸡翅放在烤盘中。如果不把香茅碎去除,烤的时候香茅容易烤焦,影响口感。

香茅烤鸡翅的做法

6、 罕铞泱殳 烤箱提前预热,上下火200度,烘烤30分钟左右。如果烤箱有热风模式可以用这个模式,这样会烤的更加均匀。烤整鸡的话的烘烤时间要适当延长。

香茅烤鸡翅的做法

7、中途烘烤到15分钟时,可以在鸡翅上刷一点蜂蜜水,然后再翻面烤。如果觉得麻烦可以省略刷蜂蜜水这步骤。

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8、 鸡翅烤完后取出,趁热吃是最好吃了,鲜嫩多汁,香香辣辣,还有淡淡的柠檬香,小朋友最喜欢了。

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