1、准备原材料。今天，我和妈妈一个人。我用勺子舀了四勺面粉。（撒4个华夫饼）2个鸡蛋。（你也可以再放一个，这样会更香）一些韭菜。（切泡沫）一勺盐。
2、搅拌成糊状。观看视频以保持一致性。它可以稍微薄一点（只需要一段时间就可以形成）也不能厚一点（煎蛋卷不漂亮）
3、放点油（这个婴儿减肥，少放点油）
4、吸油纸巾均匀地刷油（过去很少有油，一次擦油就少了，不是很健康吗！）我习惯了这个煎蛋卷。我不忍心直视早餐摊前的煎饼！
5、把面糊舀进平底锅里，摇匀。这个厚度非常重要。我宁愿瘦也不要太厚（太厚不好吃）。别太瘦了。如果你翻身很容易摔坏。
6、开个小火把锅盖上。你看过最新一集吗？爸爸要去哪里？刘农红的妻子说：鸡蛋蛋糕的温度很重要！因为缺油，火刚从外面圈出来。别那么大！吃这个酣诈荑田糊对你的健康有害！盖锅盖的目的是炖锅盖，使锅底不糊，蛋饼不煮。味道会很软。
7、盖子什么时候拆？过一会儿，你会看到壶盖上凝结的水蒸气（等一下）。过一段时间，水妨澈记豳蒸气变成一个大水滴（等一下）。过了一会儿，大水滴掉了下来（等一下）。过了一会儿，大水滴掉到锅里。锅发出一声油水碰撞的吱吱声。取下锅盖！小心地拿起煎蛋卷的边缘。底部有点黄。把它翻过来。如果还不成熟，等一下。
8、翻身后，如果煎蛋的厚度和温度合适，煎蛋会产生小气泡，说明您的煎蛋非常成功！小泡泡的那部分外面脆，里面软，层次分明！
9、用抹刀压小气泡。一两分钟后，我觉得底部几乎凝固了。翻身
10、翻身后，会有小气泡，压着，一分钟后再翻身
11、你越是把泡泡翻过来，它们就越蓬松。很明显你会感觉到外面的皮肤层！它鼓起来了！这将是超级美味！
12、翻3-5次，当你达到你最喜欢的焦度时，从锅里出来！
13、关键来了！开始撒第二块蛋糕。记住，每个蛋瘁词贞钸糕都是冷锅里的冷油。锅必须在下一个之前冷却（或者不要问我为什么你的蛋饼这么难看）。我的方法是放些冷水进去。水一进，就开始沸腾。当水不充全煲镆起泡的时候就差不多了。干燥，润滑并重复。
14、第二块蛋糕盖上锅盖后，我们切第一块。你可以把它卷起来。我喜欢把它切成六块。
15、准备盘子？周末有空的时候，你可以一次多做几件。不要临时切小块。把它们放进冰箱里。平日早上不要往锅里放油。用盖子炖两三分钟。它和刚出锅的一样美味！
16、第二个蛋糕从锅里出来然后放在盘子里？?
17、加豆奶还是牛奶？用香喷喷的蛋饼唤醒你爱的人，对吧？?
18、加上黑米粥，可以暖胃暖心
19、加上红薯粥或南瓜粥，黄色早餐也开胃了
