1、准备大米，按照刻度线标识加水
2、米饭让电饭煲煮着，这时咱们来做麻薯。麻薯材料除黄油外混合搅拌均匀，盖上保咳飕柙跎鲜膜，入沸水蒸锅蒸20分钟。中途将麻薯取出一次，这时四周的麻薯已经凝结，中间还是液体状态，用刮刀翻拌均匀，继续上锅蒸。
3、蒸好的麻薯，趁热加入软化的黄油，拌压至黄油全部被吸收。最后麻薯呈光滑圆润状态，盖保鲜膜放凉备用。
4、蒸好的麻薯，趁热加入软化的黄油，拌压至黄油全部被吸收。最后麻薯呈光滑圆润状态，盖保鲜膜放凉备用。
5、取西兰花顶部，切成碎末备用。
6、煮饭的过程中，整个厨房都弥漫着馥郁的稻米香味，焖好的米饭开盖打松，香气扑面而来，忍不住尝一口，水润甘甜的同时粘性和弹性也相当好。
7、米饭加西兰花碎、白芝麻混合均匀。
8、取米饭约85克，平铺在保鲜膜上。米饭尽量铺得薄一些，大一些，这样更方便后面整形。
9、放上满满的肉松，大约25克。
10、将半片芝士撕碎后包入麻薯中，再将麻薯捏成球。小与特别喜欢麻薯，所以每个饭团会塞入44克的样子，这样包起来有点难度，但一定好吃。如果觉着不好包，可以把麻薯减少到每份35克。
11、将保鲜膜四周提起，一边旋转一边将饭团捏紧，这就完成啦。
12、一锅米饭差不多可以做5—6个饭团，吃不完的可以带着保鲜膜一起冷藏，吃前微波炉加热40秒再撕去保鲜膜。
13、切开，看下剖面，有没有馋到你。
14、当然，如果是现吃，我也会推荐你用微波炉加热30秒，麻薯和芝士拉丝的感觉，你懂的。
