1、依次加入蛋黄、油、水、糖搅拌均匀
2、加面粉翻拌，用划Z字的手法，不要用力打圈容易起筋有疙瘩。（做蛋糕的面粉以低筋面粉为最佳，如果没有用中筋和高筋也行家里有玉米淀粉的可以按三成比例参入进去）水可以用牛奶，橙汁等液体替换。
3、蛋清（确保没有蛋黄）分为三个阶段。首先，确保洗脸盆干燥、干燥、无油或无油。搅拌蛋白，将鱼眼泡加入1/3的糖中，继续打2。。蛋清出现细泡，倒入剩下的一半砂糖，打3下。蛋白，出现谷物，把剩下的糖倒入搅拌器，继续搅拌，如图所示。打开电饭煲的烹饪功能进行预热。
4、在面糊中加入三分之一的蛋白霜，轻轻地将其均匀地转动。然后将面糊倒入剩下的蛋白面盆中，继续均匀地转动面糊。一定要从底部往上翻。如果你看不到白色蛋白霜，不要把它翻过来。这一步应该是所有步骤的难点。他们中的大多数人在这一步被毁掉了。下次我会特别录制一段视频。
5、选择电饭锅和蛋糕的功能加热60分钟。如果不是，那就选择精致的烹饪。
6、做好后震一下排气马上下面放两个筷子连锅一起倒扣散热，直到放凉了再翻过来。主要为了蛋糕不回缩。（千万不要猴急的拿出蛋糕）
7、放凉后切块，组织细腻有弹性。完全不输烤箱版本。
8、重点补充：最后得到的面糊是这样稠的有纹路的，倒入后需要抹平。如果你倒入直接是水平状态。那就是消泡了，发不起来的。
