1、参考月龄:11个月以上,对食物不过敏的婴儿食品准备:大米100克,牛奶120毫升,普通面粉170克,酵母3克,糖15克,枸杞10克手术时间:30分钟困难分析:初级
2、将米饭倒入碗中,提前浸泡4小时。
3、开动破墙机,做米糊。
4、把牛奶和米奶打到一个大碗里。*过滤后的米浆会更细腻,所以蒸出来的牛奶米糕味道会更好。
5、继续加入170克普通面粉搅拌成絮状。*面粉应分几次加入。根据面团的硬度,增加或减少面粉的用量。
6、接着揉成光滑的面团。
7、将面团取出,不断地揉搓面团,进行排气。*如果怕粘手可以多在手上,垫子上撒一些干面粉。
8、醒发完成后,开大火,蒸15分钟。
9、关火后再焖2分钟,香喷喷的大米牛奶糕就可以出锅啦!*看这造型,小小萌萌的,宝宝肯定喜欢的不得了!可以给宝宝当主食,也可以当零食加餐,大人也很喜欢吃~