1、先准备好所需食材
2、拆开包装将里面的干米粉取出用冷水浸泡半个小时左右，再用开水煮至米粉稍软（10分狙拄干喔钟即可，事先不浸泡煮的时间可延长）
3、将煮好的干米粉取出备用，晶莹剔透，Q弹爽滑
4、热油锅，7分热时放入蒜末红尖椒，翻炒出香味
5、下肉末炒熟后将事先准备好的干米粉以及包装内的其他配料（木耳、酸豆角、酸笋、腐竹花生）依次放入，翻炒一会儿加入大半包卤水，均匀搅拌
6、喜欢吃辣得可以放入红油包，最后撒上些提味的香菜，出锅咯
7、盛出备用（可随意搭配些青菜或者肉类，味道更佳）
8、豆皮切长方形，如图大小即可，放入炒好的螺蛳粉
9、将豆皮不断的卷，旋转，跳跃，我不停歇
10、最后给它以一个完美的方式结束一整套动作，打一个永远解不开的结......
11、放入蒸锅中完成它的使命（蒸10分钟即可）
12、一品疏饯懒道您吃了就会旋转的南方创意小吃豆皮包炒螺蛳粉就酱完成了，好吃到根本停不下来，豆皮与米粉相结合的口感有种说不出的感觉
13、做上一小碟辣椒酱，沾着吃，画面美不胜收
14、成品
