1、准备工作：吉利丁用冰水泡软，模具放在冰箱冷冻。牛奶＋淡奶加热至微沸。
2、离火，加入巧克力，搅拌至巧克力融化。
3、加入泡好的吉利丁，搅拌均匀之后过筛。
4、淡奶油2＋砂糖打至六分发。
5、打好的淡奶油分次加入过筛好的巧克力溶液中。
6、充分搅拌均匀。
7、用量勺取一些慕斯液，加入黑色色素，装入裱花袋。
8、把模具从冷冻室拿出，把调好色的慕斯液挤在眼睛、鼻子和脚丫的部位。
9、拿出后，放入约占模具体积一半的慕斯液。
10、前后摇晃一圈，让慕斯液挂在模具一周，放入裁切好的可可蛋糕，入冷冻室冻约10分钟。
11、十分钟后拿出，倒入余下的慕斯液，最后再放一片蛋糕，冷冻一夜。
12、也可以在脱模后再画眼睛、鼻子。
