1、将切好的菠菜沸水焯水后放到榨汁机中榨成新鲜翠绿的菠菜汁
2、将面粉分成两份，一份倒入清水，另一份倒入适量清水后再倒入榨好的菠菜汁揉成面团，聪艄料姹再将揉好的面团用保鲜膜包好饧发20分钟
3、饧发好的面团揉成长条，切成均等分的剂子，再将一个个小剂子擀成薄饼
4、锅底刷少许油，开小火，等到锅热后将擀好的薄饼放入锅内，等一面煎好后再煎另一面
5、将里脊肉切丝，倒入料酒和姜片腌制10分钟
6、将准备好的3个鸡蛋打散成蛋液，倒入热好油的锅内，小火摊成蛋饼。摊好的蛋饼放凉后跤耧锿葡与千张一起切成丝，再将韭菜切段备用
7、锅中热好油，将千张、豆芽、韭菜分别倒入锅内，加入生抽、糖、盐翻炒，炒好后盛出蚩狠希搁备用，此时可以将腌制好的里脊肉倒入锅内加入生抽、糖、盐翻炒，炒好的配菜就可以用两种颜色的饼皮包好准备开吃啦
