正宗黄焖鸡做法

1、先把准备好的鸡腿剁成小块盛入碗中，加上适量生抽、料酒、盐、胡椒粉，抓拌均匀腌制15分钟。

2、再把香菇提前泡软切成小块，土豆切块、青红椒切块，备用。

3、起锅烧油，油热倒入几颗冰糖，小火熬至枣红色。

4、然后下入腌制好的鸡腿翻炒上色。加上一点姜片、干红辣椒，倒入老抽，加上泡香菇的水。

5、再下香菇和土豆，大火煮开转中火炖20分钟。

6、最后撒上青红椒，加一点盐、胡椒粉调味，再继续焖五分钟即可。

7、做好的黄焖鸡配上米饭味道那真是杠杠滴。