1、主料中的所有材料（除黄油外）放入面包机内，执行和面程序。同时将黄油切成小块在室温下软化。
2、完成一个和面程序后，加入黄油，再执行一次和面程序，直到黄油被完全吸收，达到手套模的状态，开始发酵。
3、发酵到两倍大后，取出，揉去气泡，静置饧面二十分钟。
4、饧面的同时，做椰蓉馅。将辅料中所有材料混合。蛋液可留出少许，烘烤时表面上色用。
5、混合均匀就可以了，不必成团
6、面团分成大小相当的几块，取一块揉好，擀成长条
7、将椰蓉馅尽量均匀地抹在上面
8、从一端卷起后，中间切开
9、切口朝上，排在模具中。什么形状的模具都可以
10、进行二次发酵，四十分钟左右
11、发酵到如图的程度，表面刷少许蛋液，入烤箱中层，上下火140度烤25分钟左右
12、取出，稍晾凉，在表面用勺子淋少许巧克力酱即可
