1、买来的莴笋,特别新鲜,把叶子掰下来
2、水里冲洗干净,沥干水分备用
3、把莴笋叶切成三等分
4、锅里放水煮开,加入一勺盐,这样煮好的莴笋叶颜色才会碧绿好看
5、等盐化开,倒入切好的莴笋叶
6、煮的时候别加盖,煮至颜色翠绿
7、煮好倒入沥水篮沥干水分
8、切好的蒜末里加入适量的白糖
9、倒入香醋,香醋比陈醋要清淡一些
10、倒入生抽
11、加入少许的鸡精调味
12、用筷子搅拌均匀,一定要拌到白糖粒溶化为止
13、沥干水分的莴笋叶装入盘中,淋上调好的酱汁
14、撒上白芝麻,凉拌莴笋叶就完成了
15、拍几张美美的照片留个纪念吧……