1、肉菜合理搭配：有的人家包饺子为了更香，往往会放很多肉，而菜放的却很少，其实肉多的饺子太腻人，吃大量的肉对身体也不是很好，肉加菜模式才是最好的，而且肉要少一些，多放点菜，水灵好吃对身体又好。
2、少放油：都说饺子油大了才香，而且很多人家喜欢用荤油包饺子，也就是动物油，其实包饺子更水灵的是用植物油，如果嫌太清淡的话，可以少掺些植物油，就可以又水灵又香了。
3、自己动手包：有些人感觉包饺子太费事，又要和面，又要剁菜，又要擀皮，还得一个一个包，于是会买速冻饺子，其实速冻饺子不如自己包的实惠，价钱也高，不如自己花点时间动手，如果家人一起包饺子，就会更多快乐。
4、不要多放盐：任何食物都是清淡为好，宁可淡一些也不能咸了，虽然咸中有味，可是咸了对身体是不好的，尤其是血压高的人，更容易导致血压无法控制，适量放盐，偏淡一些才安全健康。
5、饺子馅用瘦肉：做饺子的馅建议用瘦肉，有的人觉得里面剁上一些肥肉会更香，其实肉太肥了不仅会很腻，而且更容易导致肥胖，饺子馅放瘦肉，借个肉味儿就可以，主要是馅料的清香可口，其实素馅饺子也很好吃的。
6、尽量不挤菜：有些饺子的菜剁碎后，很容易出汤，例如冬瓜馅饺子，剁一盆菜会出现半盆汤，这样的需要将菜里的汤水挤一挤，如果一般的菜，尽量不要挤汤，保持原汁原味最好，否则会将汤里的营养一起挤掉。
