1、 其实蜂蜜的选择既简单又困难，针对于夏天蜂蜜和冬天蜂蜜的问题，是没有什么争议的，好蜂蜜根本不取决于季节，优质的自然成熟蜂蜜都是好蜂蜜。季节的不同只是说明其蜜种出蜜时间不同，并不能反映其品质。建议大家在选购蜂蜜时也不要以季节作为品质参考。
2、 而说蜂蜜难选，则是因为现在蜂蜜市场的各种乱象，小部分商家为了追求经济效益而选择蜂蜜制假或者摇取鹈啷苔垦水蜜。现在制假的“科技蜜”甚至可以做到一滴真蜂蜜都不需要，但在外观和气味上都与真蜂蜜极为相似，这种所谓的“蜂蜜”不仅没有什么营养物质，还存在一定的食品安全问题。而“水蜜”则是指尚未达到成熟的蜂蜜，这类蜂蜜往往较稀，营养物质的积蓄较差，没有太多营养成分，对人也起不到好的滋补调理效用，也是不建议选购的。
3、 大家选购蜂蜜前要多做了解，多多尝试，确认好自己喜欢的口味和口感，了解一下各个蜜种的滋润调理身体的具体效用。且在购买前应查验好商家的检测检验报告，确保其蜜品是优质的自然成熟蜂蜜，免花冤枉钱。
