1、白萝卜洗净削皮，臊子肉量好备用
2、面粉里放一勺盐，一个鸡蛋和成面团，醒30分钟左右
3、白萝卜擦丝直接放盛有水的锅里，焯水3分钟。
4、捞出入凉水中浸泡片刻，使其保持脆爽
5、挤干水分后剁碎
6、锅中放油，趁热化开臊子，关火，然后入饺子调料，生抽调味，撒入小葱
7、入碎萝卜丝搅拌均匀
8、装入容器，放凉
9、切一块面团，揉成长条，切均匀小剂子，擀成饺子皮
10、拿一块饺子皮放馅儿开始包饺子
11、依次包完全部
12、锅中放足量水烧开，煮熟饺子
13、装盘。萝卜丝的清甜，加上臊子的独特风味，轻咬一口，哇，唇齿留香，蘸上汁水一定更加美味，令人垂涎
