如何制作冬瓜月饼

1、首先准备一个七斤半的大公冬瓜去皮去瓢，然后擦成丝状，攥出水分。

2、放入锅中，倒入50克花生油，用小火炒干，然后加入300克麦芽糖继续翻炒，根据自己的口味可以加白滇筲贞珍糖调整甜度。

3、炒到冬瓜发硬。然后团成团状。然后用饼皮包好。放入烤箱180度，烤20至25分钟