1、将25g鸡蛋蛋液、135牛奶混合倒入厨师机中。
2、将200g高筋面粉、35g低筋面粉、20g白砂糖、5g酵母粉和1/4茶勺咸盐倒入厨师机中。注意：咸盐和酵母粉不要放在一起，要分别放置。启动和面程序。
3、黄油提前软化。
4、面粉和成面团后，将软化的黄油倒入厨师机中，继续启动和面程序。
5、将面团揉成表面光滑即可。将面团放置在室温下进行发酵。
6、用微波炉将45g黄油加热成液体，然后将馅料中的所有材料混合备用。
7、面团发酵成两倍大。
8、将面团揉成原来大小，然后将面团平均分成9等份。
9、将面团擀成椭圆形，将椰蓉馅料涂抹在面团上，然后将其卷起，封口处捏紧。
10、将面团依次摆好在模具中，将一盆热水和模具一同放入到烤箱中进行二次发酵。
11、发酵好后，在面团表面涂上一层牛奶液，烤箱预热至180度。
12、将模具放入预热好的烤箱中烤制20分钟即可。
