1、去砧板霉的方法，用84消毒水，对自来水稀释，把砧板浸泡在其中，或用喷壶喷洒整个砧板，30分钟后，用清水洗干净，霉会洗掉一部分，再放到太阳下面晒一阵子，霉基本上能清除掉。
2、还可以用白醋加水稀释，加热后抹在发霉的地方，霉点也能去掉。但不可以放到消毒柜里去消毒。
3、我们平时要避免砧板起霉，厨房要经常开窗通风，砧板用完后要及时洗干净，用干抹布把水抹干，放到通风的地方，砧板能更快干掉水份，就不容易起霉了。
4、砧板不要靠墙放或平放在案板上，因为靠墙的一面或向下的一面水份难以干，就容易起霉。最好买一个专门放刀具砧板的架子，把砧板立在架子上。
5、砧板如果用久了，有一些划痕或凹下去的地方更容易驻留水份而起霉，所以为了健康请及时换一块新砧板。
6、不要用钢丝球或可能划伤砧板的东西洗砧板，砧板划出很多划痕，划痕里容易起霉，清洗都很困难。
