1、“糖精枣”是经由一种食品添加剂——糖精钠加工而成，能让人在味觉上有甜的感觉，但是食用后对人体不仅没有任何营养价值，反而会降低肠胃的吸收能力，如果大量食用还会对肾脏颊籍蕖慷造成不利影响，严重的情况还有致癌的风险。
2、第一：看冬枣在生长的过程中向阳一面的果皮会出现浅浅的的红褐色，所以表皮的青红色是呈现分散状的，而”糖精枣“的青红分界明显而且颜色暗红没有光泽。
3、第二：摸正常鲜枣的表皮光滑而且比较坚硬，而糖精枣外皮摸起来有些黏，捏起来比较软，用手捏开“糖精枣”，发现枣皮与枣肉有分离。
4、第三：尝正常鲜枣尝起来比较清甜，里外都甜。而糖精枣吃起来甜得发腻，连果皮都是甜的，甚至比果肉还甜，但是慢慢就会尝到微微发苦的味道。
5、第四：存一般正常大枣在阴凉干燥的地方可以存放几天，而糖精枣在烫泡过程中后极易腐烂
6、有研究显示，半红期枣中的多酚含量和抗氧化性都要高于全红期的枣。所以无论是从营养角度还是从安全的角度考虑，青里带红的枣才是最佳选择。
