一逛罹为垴家人都喜欢吃茄子。利好的茄子不但好吃，食疗功效也很多，唯一的不足是比较吸油，油越大，越美味。尽管如此，也还是浙劐碚枯爱吃。终于发现了让茄子美味，又少油，甚至无油的加工方法——烤制。我这款孜然茄条没有用一滴油，成品很不错，作零食，酌酒下饭都适宜。
食材
茄子 300g
盐 适量
椒盐粉 适量
孜然粉 适量
白芝麻 适量
孜然茄条的做法
1、将茄子洗干净
2、切成条加少许盐搅拌均匀腌制10分钟，杀杀水分
3、烤盘铺锡纸
4、腌制好的茄条挤出水分摆入烤盘
5、撒上椒盐粉
6、再撒上孜然粉，将烤盘入烤箱，上下加热，180度烤20分钟
7、取出装盘，撒上白芝麻即可享用
