1、杏鲍菇到盐水里清洗干净
2、切成薄薄的厚片
3、放到蒸屉里大火烧开蒸5分钟左右
4、黄瓜切厚片，再改刀切丝
5、小米椒切圈，小葱切葱花，祘瓣切粒、香菜切段
6、把小米辣、葱花、蒜粒装入容器中
7、放入一勺辣椒粉
8、再放入一勺熟的白芝麻
9、然后起锅加入少许油，再力加入花生米
10、炒至花生米变色，能听到噼哩啪啦的声音，像这样就可以了，捞出沥干油，装入盘中
11、然后抱炸花生米的油倒入调料碗中
12、接着加入2勺生抽，1勺香醋、1勺蚝油、少许盐、1勺白糖提鲜，再加入适量的白胡椒粉
13、搅拌均匀，这样万能调料汁就做好了
14、杏鲍菇蒸熟了，用筷子试一下，可以轻松的穿透就说明熟透了，然后取出过一下凉水，这样可以保持杏鲍菇鲜馁骂迁赙嫩清香的口感，然后挤干水分
15、装入大碗里，撕成小条
16、再把准备好的黄瓜丝加入进来
17、把花生米和香菜也加进来
18、最后把调好的调料计也倒入进去
19、最后加入少许芝麻香油，搅拌均匀即可
