1、鲢鱼头洗净,葱姜切片备用
2、白萝卜切成条状。
3、锅中倒入热油,油温7成的时候,先放入姜片垫底。放入鲢鱼头,这样不会粘锅。
4、两面略微煎炸下。倒入适量的白酒和葱片。
5、倒入冷水800ML ,大火烧开后改成小火,炖15分钟。汤色已经比较白了。
6、开大火,倒入白萝卜条,放入适量的盐
7、烧开后继续小火焖4-5分钟。萝卜略软就可以了。
8、出锅装入汤碗。适当撒一些葱花。
时间:2024-10-16 08:50:29
1、鲢鱼头洗净,葱姜切片备用
2、白萝卜切成条状。
3、锅中倒入热油,油温7成的时候,先放入姜片垫底。放入鲢鱼头,这样不会粘锅。
4、两面略微煎炸下。倒入适量的白酒和葱片。
5、倒入冷水800ML ,大火烧开后改成小火,炖15分钟。汤色已经比较白了。
6、开大火,倒入白萝卜条,放入适量的盐
7、烧开后继续小火焖4-5分钟。萝卜略软就可以了。
8、出锅装入汤碗。适当撒一些葱花。