1、将核桃砸碎，取出核桃仁。打一杯核桃乳的话，六个就差不多了。要注意避免有坏掉的核桃仁，不然口感会很差。
2、将核桃仁清洗几次，这个时候可以看到外皮的棕色会稍微变浅一些。然后将核桃仁放入烧开的水中烫煮一分钟。
3、用漏勺捞出核桃仁，用凉水冲洗一下，然后将外面那层薄薄的表皮去掉。如果不去掉直接打的话，打好后用豆浆机的筛子，适当过滤一下。
4、将剥好的核桃仁，以及牛奶，一起放入豆浆机中打碎。打好后直接倒出来就可以了，也可以适当加点葡萄干或是枸杞修饰一下。
5、自己做核桃乳，更多的是一种兴趣。觉得麻烦，又想喝上健康饮品的，其实买养元饮品六个核桃更方便、营养一些。尤其是家里有正在大脑发育的孩子的，每天都喝一罐，补充大脑营养还是很不错的。
