1、鸡翅分开两截，洗净拭干。
2、烤盘放上铁架。
3、用锡箔纸包好。
4、将鸡翅裹上橄榄油、盐、胡椒、酱油。酱油只是为了上色，不用很多。
5、烤箱预热后，以200℃烤35-40分直到表面变焦黄。中间可以翻面一次。
6、烤到这样焦黄酥香。
7、趁烤鸡翅空档调酱汁，将蒜泥、蕃茄糊、糖、辣椒酱、匈牙利红椒粉、少许盐放入碗钵。
8、倒入可乐。可乐除了增加风味，甜份也会渗入鸡翅里。
9、调好了甜甜辣香的浓郁酱汁。
10、将烤好的鸡翅放入沾裹酱汁。
11、再将鸡翅再放在有架铁架的烤盘上，放回烤箱，以180℃再烤7分钟。
12、烤好出炉。
13、既甜又辣的吮指鸡翅，搭上一杯啤酒更是过桑缄脬义瘾。 也可以一次做多一点，先冷藏保存，要上桌时在回烤一下，风味不减。
