陶瓷锅在电磁炉上是没法使用的，陶瓷层太厚，电磁炉感应不到，电磁炉上用的锅一定要是金属的，含铁的，因为铁制成的锅具在高温加热时会和电磁炉在加热中产生的热秽煅笛琐负载和感应涡流相互匹配，将这一能量快速的转化成热量，使得电磁炉的磁场外泄减少，降低电磁炉的辐射。
市场上面适合电磁炉使用的锅分别是铁锅、不锈钢锅、不粘锅。电磁炉不适用的锅有铜、铝、陶瓷、玻璃材料的锅和容器，因为它们的分子都不是磁性分子，不能在磁场的作用下产生碰撞。磁性分子包括铁、钴、镍及其所属氧化物。
在选择锅具的时候，应充分考虑到电磁炉需要多大直径的锅具，选择锅具的时候，锅具锅底的直径不能太大也不能太小，太大的锅具在使用电磁炉烹饪时受热就会不均匀，太小的锅具会使得电磁炉的炉面受压过重，过于集中，这样会对电磁炉炉面造成伤害。
选择锅具是最好选择锅底直径最小10公分，最大不超过26公分的锅具。
使用电磁炉的最佳距离是20厘米以上，这才是安全的使用距离。电磁炉使用的时间过长需要配备一个不锈钢纤维制作的围裙和防幅手套或者是选择金属靠板进行遮蔽，这样就能很好的减少电磁炉辐射对我们产生的危害。
