1、胡萝卜汁和面，静放15分钟，期间准备其他食材，丝瓜切条，贝壳洗净，葱头，蒜切好备用
2、15分钟后，面团取出揉成条状，切成小条状
3、然后放（平时做寿司用的卷帘）上摁住往前形状就出来了，摁的时候可以尽量弄薄一点，煮出来口感更好。
4、准备好材料，就可以开火了
5、锅热倒入两勺油，加入葱头煸香，最多半分钟，再倒入贝壳翻炒一分钟，倒入丝瓜翻炒一分钟，撒适量的盐（根据个人口感）因为本人喜欢清淡
6、翻炒后，倒入准备好的开水，然后放入之前切好的蒜
7、熬制汤变白色
8、倒入准备好的面，煮上5分钟，挑出贝壳，再加一点点凉开水烧开，再煮一会
9、煮好，盛起，就可以食用了（汤汁还可以泡米饭哦）特别的鲜。都以为贝壳会很腥，其实葱头和大蒜就是去茈高肪卺腥的，完全没有腥味哦
