1、选红薯，红薯要选那些挖出来留了一段时间的，这种红薯比较甜，个头不要太大，太大了内心熟不透，红薯的种类很多，窑出来的味道也不一样。
2、选一块干燥的田地，然后去找干燥的土块，大块的和小块的都需要，要是没有现成的那么多土块，那只能用锄头来自己挖了。
3、窑的制作其实也很简单，最大块的土块放在最下层，越往上土块越小的原则，对于那些不规则的土块，就用菜刀修整一下就可以了，需要注意的是，烧火留的灶口不要太大，太大了灶口上方的土块承受不了太大的压力，随着往上磊土，就很容易坍塌，灶口也不 要留太小，太小了不好烧柴火。
4、窑做好后就可以烧火了，烧火用的木材可以在附近找，附近没有就只能自带木材了，把窑做的土块烧到红为止。
5、把没有烧完的木材拿出来，灶里的碳要是太多的话，就把部分崂擂苘哲挖出来，不然就放不了那么多的红薯，让费资源了，然后用一根比较粗的木棍，先把最顶上的红土敲一下，让它掉到窑里面，再用木棍把掉窑里面的红土舂碎，就可以把红薯放进窑里了，红薯尽量不要太集中，均匀放在窑里面。
6、用棍子把土窑敲下来，红土要把红薯全部覆盖住就可以了，然后在旁边玩十几分钟就可以挖出来吃了。
