1、把面粉、牛奶、酵母、玉米油和糖倒进盆里
2、10分钟后揉成光滑的面团
3、在完全筋疲力尽后,揉成一圈,尽量把面团堆得高一些,因为发酵后面团会被压得矮一些
4、再分5份10克面团。把所需的颜色加到面团的每一部分,揉匀。如果你不想做5种颜色,你也可以把50克面团分成1份,加入想要的颜色,揉成一种颜色,平均分成5份
5、手和脚分别为1g,如图所示
6、再将剩余的白色面团分出10份1.2克的小面团,排气后搓长,耳朵可以稍微搓长一点点,因为头部的面团发酵后压下来,耳朵会变短,我这里耳朵约4厘米
7、中小火蒸18分钟,关火后焖5分钟再揭盖
8、出炉后用色素笔或融化的巧克力画出表情,米菲兔馒头便做好了,如果不想用色素笔画,在做造型的时候(在完成步骤8的时候),取一点面团加入黑可可粉揉成黑色面团,搓出表情,再发酵蒸煮