学会做这个黄油面包,从此不用再去面包店

 时间:2024-10-27 13:19:06

1、过夜发酵方法: 晚上把面粉、盐、白砂糖和酵母搅拌,在中间挖洞,放鸡蛋,慢慢地搅拌镉胶鱿瓜几分钟,让面团不至于那么粘。

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2、然后把黄油切小块,放进入面团继续揉面至均匀。用手揉面肯定会累,可是你要想到,好吃的就在后面

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3、放在保鲜盒,盖起来,放冰箱慢发酵一夜。

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4、第二天拿出来,做形状:你如果发现面团很黏,就撒一点面粉。最简单的形状就像法棍一样,长长的一刳噪受刃条;或者揉几个小球放一起,等面团发起来它们也就自然而然的粘在一起了!

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5、形状做好了, 在室温发酵一个小时左右,让面团变大两倍。

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6、预热好了的烤箱,190-200度,大概烤2猱蝰逾鸾5分钟,面团至金黄色。可以把刀插到面包中,如果拿出来刀上还沾有面团,就继续烤。

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