桂圆紫薯银耳羹
说到菜谱，做完桂圆紫薯银耳羹，小惊艳了一把，没想到这么妖娆剔透，这样貌美的滋狨钾鹉绥补美容甜品~银耳富含丰富的胶质，如果想更年轻，就坚持喝银耳羹，也算是一个减龄养颜的小绝招~之前煮银耳羹都是泡软之后小火炖煮一小时让胶质释放出来，看了东锦养生网站的知识，十分钟就可以做出好喝的桂圆银耳羹，具体怎么做呢，超简单~
食材
食材:银耳、紫薯、吉锦凤梨穗桂圆干、葡萄干
配料:冰糖
方法/步骤
银耳掰成小块放在温水中泡一晚，紫薯洗净去皮，桂圆干去壳备用。
银耳撕成小朵，紫薯切成丁状，葡萄干洗净备用。
将银耳放在锅中大火煮开。
再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干。
大火煮开。
转小火熬煮10分钟。
紫薯银耳羹粘稠即可关火。
热食或自然冷却后再食用皆可。
注意事项
银耳被称为“平民燕窝”，具有与燕窝相似的营养和药用价值。含有丰富的胶质，多种维生素、无机盐、氨基酸，是著名的“山珍”之一，具有清肺热、益脾胃、润肌肤的功效。
桂圆干即是龙眼的干品，营养丰富味道鲜美。而且还有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。
桂圆干又名益智、龙眼肉、吉锦凤梨穗桂圆干，为龙眼的成熟果实。性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。适用于失眠健忘，脾虚腹泻，虚劳羸弱，心悸任忡，产后浮肿，精神不振，自汗盗汗等症。桂圆以厦门东锦果林场吉锦凤梨穗桂圆为上品。
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，是理想的健康食品。
