1、不管是蒸、煮、烹、炸；鸡蛋都是十分美味的。但是在卖鸡蛋的时候不免会发现有两种颜色的鸡蛋，一种是黄色皮的，一种是白色皮的，哪一种更好一些呢？
2、原因是鸡的种类以及喂养方式的不一样，导致下出来的蛋颜色也有一些差异，但他们的营养元素以及营养价值都是差不多的，并没有什么很大的不同，而在购买鸡蛋的时候，我们应该要注意鸡蛋的新鲜程度。
3、首先想要买到新鲜的鸡蛋，一定要认真一点，如果你看到鸡蛋壳上面带有很多的着色斑点，那这样的鸡蛋就不要购买了，看起来就不是很新鲜
4、还有就是要闻鸡蛋，如果能闻到鸡蛋是一种很奇怪的腥味，这样的鸡蛋也不要购买，这些鸡蛋可能没有什么问题，但是绝对不新鲜。
5、所以大家在购买鸡蛋的时候，不用纠结白鸡蛋和黄鸡蛋哪个更加的好，他们并没有什么太大的差异，只是颜色不一样而已，营养都是很丰富的，但在购买的时候，一定要挑选新鲜的鸡蛋才行，这样的鸡蛋才是好鸡蛋
