1、鸡翅洗净控干水分，前后面打上花刀，方便入味。
2、一头大蒜，用压蒜器压出蒜泥，放入鸡翅中，用压蒜器压出的蒜泥比较细腻，味道很容易进去。
3、白胡椒粉，盐，花椒粉，辣椒粉，生抽，蚝油加入到鸡翅中，搅拌均匀。
4、多搅拌几下，封上保鲜膜放入冰箱腌制4小时以上。
5、烤盘铺好锡纸，刷一层薄油，其实可以不刷的，因为这个锡纸太薄，所以刷一下防止粘连。
6、鸡翅在烤盘排排好，放入烤箱，上下火180℃，烤15分钟。
7、15分钟后，再拿出来，鸡翅表面刷上一层蜂蜜，撒上孜然粉，再入烤箱烤10分钟，鸡翅翻不翻面都可以，第一个15分钟是下面贴近烤管，第二个15分钟就是上面贴近烤管，所以没有翻面，这样蒜香鸡翅就烤好了，喜欢吃辣的再加上自己喜欢的辣椒粉就可以啦。
