1、将奶黄馅的所以料混合,水开后蒸20分钟,每5分钟打开锅盖搅拌一下,蒸熟后忍不住吃了一口,嗯,好香😂
2、将水油皮和油皮分别揉成面团,裹上保鲜膜松弛10~15分钟
3、松弛后的两个面团分别揪成小剂子,注意砧板上刷一层油,因为油皮太粘了…粘连严重
4、水油皮按成圆形皮,包入油面
5、将包裹好的面团擀成椭圆型
6、将椭圆型面团从上至下卷起,完成后盖上保鲜膜松弛15分钟
7、再次重复刚才的动作1~2次
8、将提前蒸好的奶黄馅分好晾凉
9、擀好的皮包裹上奶黄馅,再次按压成小圆饼,表面刷一层蛋黄液,撒上黑芝麻
10、烤箱180度预热5分钟后,上下火烘烤20分钟
11、新鲜出炉,香喷喷,一咬满嘴留香