1、响螺与花胶洗净后提前一个晚上浸泡至柔软,金耳洗净用的时候提前1个小时泡发,木瓜去籽去掉瓜瓤备用。
2、将泡好的响螺、花胶放一边备用,金耳用剪刀剪去底部黄色的根蒂,掰成小块备用;瘦肉切成小块后焯水洗净备用,蜜枣和无花果洗净,木瓜去皮切成小块备用。
3、把所有煲汤的食材(除了海盐)放入美的原生态AH煲-天然麦饭石内胆里。
4、加入1.2升的温水。
5、将天然麦饭石内胆外围用抹布擦干后放入AH煲中。
6、盖上盖子启动电源,AH煲的显示屏幕显示待机状态。
7、选择【煲粥/煲汤】功能键,按【煲粥/煲汤】功能键两次,AH煲显示屏幕将显示【煲汤】功能,此时按【开始】键既是开始烹饪,煲汤时间为60分钟。
8、60分钟后烹饪结束,AH煲会有提示音【BI】声音响起,此时汤已经煲好了,加入适量的海盐调味即可食用。