1、开早餐店的地段很重要。不过一般来说，客流量越大，租金可能会越高，不过回报一般成正比。像是地铁站口附近，办公楼附近的客流量都是有保障的。因为这些地方是上班族每天必经之处，方面购买。
2、消费水平设置在大众消费水平。早餐价格过于低廉，就会压缩原料成本，口感方面可能会差一些，时间久了，反而失去回头客。相反设置的消费水平过高，一般上班族消费不起，即使品质在有保障，关顾的人也会寥寥无几。
3、有一两款本店的特色小吃，并不断更新。为什么选择你家的早餐店，很多人除了方面、价格之外，更多考虑的就是口味。现在人接受新事物的速度是非常快的，但是腻味的速度同样快。所以在推陈出新方面更要下功夫。
4、请美食专栏（网络美食达人）推荐你家早餐店，努力打蟠纸栅里造成为网红店。现在人，尤其是年轻人很多时候选择东西，都会参考网络上的信息。请美食达人光临你家的店，并请他宣传一下。当你的早餐店成为知名网红的店的时候，顾客就会络绎不绝。
5、制作早餐的速度要快，服务热情。上班族之所以没有在家做早餐就是因为时间的原因，及时你家的早餐店口味再好，因为等待的时间太久，导致上班迟到，也不会有人为了吃早餐，而愿意扣工资，挨领导批。
6、通过集赞换免单，每天早上顾客前三名免单（每日特色特价）等活动形式留住顾客。消费多少次可以换取什么福利。朋友圈转发多少次可以换取什么奖励。今日哪款特色蟛杆戛攉小吃半价等等形式，让顾客在享受福利的同时，愿意再次光临。
