1、筒子骨洗干净后放碗里,白萝卜洗干净后切滚刀(不削皮),待用
2、准备大葱,蒜瓣,都切片
3、高压锅里加水,放洗干净的筒子骨进去煮
4、放大半勺料酒,搅拌均匀
5、煮开了,把浮沫舀干净
6、加白萝卜,生姜片(老妈后来说这一步就错了,白萝卜很容易煮烂的,不应拉悟有仍该和筒子骨放一起用高压锅压,应该在锅里煮好劲忧商偌了再等筒子骨汤压好了再一起煮一下就好),盖上高压锅盖,套上高压阀,要先检查高压锅(一定哦!)
7、上汽了关小火,看时间压30分钟,时间到了就关火,
8、给盐,给大葱(这个也错了,老妈说小葱可以最后放,大葱要提前放)
9、白萝卜压得时间太久了,都不是那么甜了,汤很好喝