1、山药的作用也是非常的多不管是在自己吃的方面，还是在药用的价值方面，在每一个地区的生长条件都是不一样。最为重要选择土壤，一般种植的时候，应该选在向阳的地方来让植物更好的生长起来。而且土体的构型要差不多一致，在1~1.2m的土层里不能含粘土、土沙粒，不然对外观甚至品质都会有影响
2、接下来就到了挖沟，挖沟应该在冬春季节农闲的时候进行。沟宽大约30~40厘米，深应该50~60厘米，间距60cm。挖土时分层取土，方便回填。下面就是植物种子的选择与种苗的制备，目前主要养育的山药品种有三种，而这几个养育起来也是非常的简单。小编觉得，日本山药是一个适应性强、品质好、产量高、很有发展前途的一个品种。
3、种植山药的方法其实很多，而作为常见的就是那么几种方法，而这几种方法也是非常的简单，第一种就是直接放在土壤里面进行种植，这种也是非常的简单，第二种方法就是用山药头的上面进行种植，让山药头能够很好的和土融合在一起，因为土里面是有着山药所需要的一些好的物质在当中。
4、接下来就是最重要的种植方法了，因为每个地方的气候不同，一般是要求地标5cm稳定气温在温暖的地方。取出存放的种苗，放到温暖的环境下面进行催芽，当山药幼芽从沙中露出就可以播种了。在种植时候，应该提前给里面放入水分，然后就可以将山药的种子放入到其中，每个种子之间的距离也是要进行隔开，不能过于的短，就会影响山药的发展进程。
5、种苗埋下后，就是管理了。管理分中耕、搭架、浇水、施肥、防病治虫这五个主要阶段。在植物进行中耕的时候，一定要特别注意。这样做的话可以提高地里面的温度，就能够让山药快速发展起来。在种植了以后基本上用弄上好几次，不管任何的时候都是要进行中耕，防止一些不好的东西出现。山药在大家的呵护下，也是会慢慢的长大起来，随着他的长大，中耕也是显得比较的重要。
6、搭架是在山药茎蔓长至30厘米长时，就需要搭架了。要搭1.5~2米的人字架，注意人字架要搭牢固，防止北峰吹倒。并且要引枝蔓上架，一定要注意植物的侧枝，不能够受到一点的破坏，如果遭受到了破坏以后，就会影响植物的根部的发展。山药如果长得非常高的情况下就要开始注重浇水，在给它浇水时候不能够过于着急，着急就会破坏植物的生长。水不宜浇多，过了一个星期以后，就可以进行第二次浇水，第二次水就可以多浇些。在往后的浇水阶段，土壤里面一定要保持良好的湿润状态才可以。当主蔓长到架顶，底部产生侧枝后，浇水后也是非常的重要。
7、在第二或第三次浇水时，就需要施肥了。施肥可以施尿素，在山药豆开始膨大时就可以进行第弛阻廖娓二次施肥了，山药豆长成后，有的山药豆会出现脱落现象，这时候就需要进行第三次施肥，所以每次施肥都是非常重要。每防病治虫，是每个农作物都不可避免的一个工序。除了常见的一些病害，山药还有炭疽病、叶斑病、茎腐病和根结线虫病杂症。遇到了这些病症的时候千万不要慌，都是有办法去应对这些的病症出来，所以，大家可以问一问农药站的人，他们的办法都是非常的多。
8、虫害使用敌百虫或者辛硫酸，都很有效，尽量把病虫危害造成的损失降低到最低限度。到了10月下旬，就到了丰收的季节，看地上部茎叶是否枯死，枯死就可以采收了。采收时清除支架和茎蔓后，慢慢的开始收取大家种植好的山药，这样，山药的种植技巧也是讲完了，不知道大家都学会了么。
