1、首先将4个蛋黄分开放入碗中,这里的蛋黄不坏,因为我不灵巧,所以把黄弄破了,但是,不影响使用,请不要放鸡蛋壳。
2、将椰子纸浆和牛奶混合,加入砂糖搅拌均匀。
3、因为糖粒很大,所以只是简单搅拌是无法完全溶解的。所以有必要把椰子奶放在炉子里加热,主要是为了融化砂糖,请不要煮椰子牛奶。椰奶的温度太高,失去了牛奶汁营养成分的支流,对后续操作也有很大影响。
4、将煮过的椰奶沿着碗壁涂上蛋黄
5、搅拌刚才煮了椰子奶,现在马上就可以得到鸡蛋花汤。我记得因为气泡多所以放在筛子上了小泡沫用勺子舀掉了
6、事情结束后可以放在纸杯里。别用那个空着脸的纸杯自己能立的是合格的小纸杯普通喝水的纸杯也不行,使用耐高温的贝克处理专用的小纸杯。就算满分八分,差别也小
7、在烤箱预热200度,在中层烤25分钟就可以了。表面容易烧焦的话要烤20分钟
8、完全冷却后吃的话,很软很香,椰子奶的味道很足。