1、先把鸡腿洗干净控水。今天买的鸡腿太大个了，所以没做炸鸡腿了。
2、再把鸡腿用刀划几条口子，好让所有的香味跑进鸡腿里面去。
3、再放点蚝油生姜料酒，胡椒粉搅拌一下，腌十分钟。
4、准备几粒大蒜籽，一片生姜切成小粒，再加上一点桂皮和香叶，这样子的鸡腿香味更浓。
5、锅烧七成热放少少花生油，慢慢地煎腌制好的鸡腿。一阵阵香味传来。不错不错。
6、煎好一面再翻一面煎。要有一点耐心哦，慢慢的煎成金黄色，那样的鸡腿才会香喷喷地。二面煎好后，把大蒜桂皮香叶放进去，我还加了一片红糖。
7、把可乐倒进去，再倒进一点酱油，等会烧出来的鸡腿好盖好盖子焖十分钟。
8、时间到了，打开锅盖看看，汁收得怎么样了，如果还没收好，就再烧多一会儿，我一般时间火候控制的比较好，打开盖子一看，汁收得差不多了。当然这也是多做还得出来的经验。
9、关火。铲进盘子里，撒上几片香菜装饰一下。酸甜酸甜的，真好吃。
