1、将100克安佳黄油切成小块,室温软化,手指能轻松压出指印即可(为了节省时间,可以提前30分钟软化)。
2、玻璃碗里倒入软化黄油,再倒入过筛的糖粉以及食盐,用打蛋器先稍微搅拌混合均匀再打发。
3、电动打蛋器开中速将黄油打发至稍微发白即可。
4、碗里打入1颗圣迪乐村鸡蛋,搅打均匀。
5、把鸡蛋液分2-3次加入黄油里,并打发混合均匀(每加一次鸡蛋液要打发至完全混合再加下一次)。
6、最后打发至黄油明显发白和膨胀且呈羽毛状纹路即可。
7、过筛低筋面粉,用硅胶铲搅拌均匀至无干粉颗粒。
8、小葱洗净切碎,放入面糊里翻拌均匀。
9、准备一个裱花袋,套入中号八齿花嘴。
10、烤箱180博咬舛枨℃预热5分钟…… 烤盘上放上一张油纸,将曲奇面糊装入裱花袋里,然后先把花嘴固定在一个中心位置,边挤边慢慢往外绕圈挤出玫瑰圆花型(曲奇大小要均匀)。
11、每个曲奇之间的间距尽量在1-2cm左右,太挤的话会粘在一起。
12、放入烤箱,上下火175℃烤25分钟左右即可。 烤熟后,用隔热手套拿出曲奇饼干,放在网架上完全晾赜摧蛳驵凉,晾凉后再吃会更酥脆哦!
13、一品疏饯懒道咸香酥脆,满口葱香的葱多多曲奇饼干就完成了! 放一块曲奇饼干在嘴里,满口浓郁的奶香和葱香,酥香咸甜!
14、做曲奇饼干,用安佳黄油,棒棒哒!
15、咸咸甜甜的,一点也不腻,越吃越香!
16、休闲时刻,来一块葱多多曲奇饼干,享受快乐时光。
17、酥到心里,你不想尝尝吗? 喜欢就学做起来吧!