1、首先，要限制摄入的总热量。轻度和中度肥胖的人，一日三餐进食量并不需要过分控制，但应避免正餐外的食物的摄取，适当多做些体力劳动或体育活动，以每半月减体重0.5-1.0千克为宜。
2、其次，要限制脂肪的摄入。少吃猪肉，肥肉，花生，糖果，糕点，甜食，油炸食品。每天对脂肪的摄入，占总热量的20%为宜。
3、再次，要限制摄入糖类。糖类包括单糖，双糖和多糖，容易在体内转化为脂肪，尤其是肥胖者摄入单糖后，更容易以脂肪形式沉积。因此，醑穿哩侬对含单糖食品，如蔗糖，麦芽糖，果糖，蜜饯及甜点心，巧克力，糖果等，要少吃或不吃。
4、要限制含盐的摄入量。食盐能引起口渴和刺激食欲，并能增加体重，多食不宜于肥胖症的治疗，每日以摄入量3-6克为宜。
5、要限制烹调方法及餐次。宜用蒸，煮，炖，熬等蒸调方法，忌用油煎，油炸的方法，因为煎炸食物含脂肪较多，并能刺激食欲，不利于瘦身。进餐次数，每日控制在3-5次为宜。
6、所谓三多，一是要多吃蔬菜和水果，这样既可增加饱腹感，又能供给充足的无机盐和维生素。二是要可吃带酸味的食品，如话梅，酸梅，杨梅，杏干，山楂片等，有助于消食肥胖。三是要常选食以下具有减肥作用的食物：冬瓜，赤小豆，黄瓜，萝卜，竹笋，木耳，茶叶，山楂，兔肉等。
