1、大概准备的配料有这些,大罐装的是蜂蜜。
2、牛奶先在微波炉里加热至温热后,放入酵母,我放了大概6、7g,让它融化了几分钟。
3、烧半勺油直接浇在面粉上
4、拿筷子搅散……
5、把蜂蜜放上几勺,爱吃甜的多放些,剩下的配料都放入牛奶搅拌均匀
6、我比较喜欢使用面包机的和面和发酵功能……
7、奶粉也倒进去,选择“和面发酵”程序,开始……
8、半小时以后又加了大约5g小苏打,重新启动和面功能
9、发酵好的图片忘拍了,直接切换至制作环节
10、揪剂子……
11、搓成这样再盖上醒发5、6分钟
12、案板上不停抹香油,搓成长条再醒几分钟(这个过程需要耐心)
13、做好的麻花坯盖上保鲜膜再醒几分钟
14、热锅冷油,小火慢炸,炸的过程中麻花又发了几乎一倍,变得胖胖的了
15、老公说好吃