家做麻花的做法

 时间:2024-10-13 04:57:08

1、大概准备的配料有这些,大罐装的是蜂蜜。

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2、牛奶先在微波炉里加热至温热后,放入酵母,我放了大概6、7g,让它融化了几分钟。

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3、烧半勺油直接浇在面粉上

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4、拿筷子搅散……

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5、把蜂蜜放上几勺,爱吃甜的多放些,剩下的配料都放入牛奶搅拌均匀

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6、我比较喜欢使用面包机的和面和发酵功能……

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7、奶粉也倒进去,选择“和面发酵”程序,开始……

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8、半小时以后又加了大约5g小苏打,重新启动和面功能

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9、发酵好的图片忘拍了,直接切换至制作环节

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10、揪剂子……

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11、搓成这样再盖上醒发5、6分钟

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12、案板上不停抹香油,搓成长条再醒几分钟(这个过程需要耐心)

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13、做好的麻花坯盖上保鲜膜再醒几分钟

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14、热锅冷油,小火慢炸,炸的过程中麻花又发了几乎一倍,变得胖胖的了

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15、老公说好吃

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