杏鲍菇,营养杏鲍菇炒肉片

 时间:2024-10-12 05:07:17

1、杏鲍菇洗净滚刀切块。

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2、锅里烧水下入杏鲍菇,杏鲍菇焯软后捞入凉水盆里。

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3、猪肉、胡萝卜切片,葱姜切好,蒜拍碎。

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4、锅里放入油,待油烧热加入肉片翻炒,再加入姜和少量葱,肉色发白后加入少量水,盖上锅盖将肉片烧至九成熟。

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5、加入胡萝卜和剩余葱,再倒入酱油继续翻炒。

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6、把杏鲍菇沥干水分放入锅中翻炒。

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7、锅里加入适量水,再加入适量盐和花椒面继续翻炒。

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8、碗里放入淀粉,加入少量凉水和匀。

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9、待杏鲍菇充分入味后加入味精,再淋入淀粉水,汤水收干就可以出锅了。

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