香香原味蛋糕卷

 时间:2024-10-13 07:47:20

主料

鸡蛋3个 白砂糖55g

低粉60g 水55g

玉米油40ml 淀粉2小勺

原味蛋糕卷的做法步骤

1.蛋清,蛋黄分离。取三个蛋黄,用手动打蛋器搅打2分钟。

2.在蛋黄中加入水和玉米油,搅打两分钟。

3.加入面粉,搅打两分钟。

4.蛋清用电动打蛋器搅打到变成粗泡沫状态时,加入三分之一白砂糖。搅打到用打蛋器提起蛋清,打蛋头的蛋清能呈现弯钩时,再加入余下的白砂糖。

5.搅打到提起打蛋器,打蛋头的蛋清呈现弧度不大的小弯钩时,加入2小勺淀粉,低速搅拌均匀即可。

6.取三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊中,翻拌均匀,再倒回蛋白霜中。

7.将蛋白霜和蛋黄糊再次搅拌均匀。

8.将蛋糕糊倒入铺有油脂的烤盘中,用刮刀刮平表面,震两下,放入175度预热好的烤箱中,烘烤18分钟左右。

9.烤好的蛋糕卷取出,倒扣在另一张油纸上,撕开蛋糕底部的油纸,放凉后卷起即可。

  • 原味蛋糕卷的做法
  • 如何做原味蛋糕卷?
  • 原味奶油蛋糕卷的教程
  • 贝丽多贝贝原味蛋糕卷
  • 中式原味蛋糕制作
  • 热门搜索
    数学王国手抄报 四年级上册数学手抄报 安全出行手抄报 中秋节手抄报花边 安全法制手抄报内容 初中安全手抄报 音乐手抄报图片 文明出行手抄报内容 元旦节手抄报一等奖 六年级手抄报