冬凄旰岍涝季吃什么食物对养生有帮助呢?到了冬季，这就变成了普遍存在的问题。下面就向大家介绍冬季饮食养生4原则，让大家在这邗锒凳审个寒冷的冬季也可以健康饮食，科学养生。
冬季饮食养生4原则
1.冬季饮食可适量增加高蛋白质食物(畜禽肉、鱼肉和鸡蛋)的摄入。蛋白质中30%的能量会变成热量从体表发散出来，而碳水化合物的仅有5%~6%作为热量散失，脂肪则是4%~5%。此外，红肉中还含有易被吸收的丰富的血红素铁，研究表明，饮食中适量增加铁元素的摄入，其抗寒能力也会有所增强。需要注意的是，要增加的红肉是富含蛋白质的瘦肉，而不是脂肪过多的肥肉。同时，每天所食用的肉量最好控制在2两以下。
2.零食首选坚果。坚果多半会在秋天成熟，因此也算是秋冬季的应季补品。坚果中含有的丰富维生素E、B族维生素，以及铁、锌、钙等矿物质，还有一定量的蛋白质，都可以帮助人们暖身，抵抗寒冷。坚果中所含营养素的密度较高，在一定程度上能够弥补冬天食物种类相对较少的缺陷。因此，在天冷时，不妨把饼干、点心等零食换成好吃的坚果。不过这里需要提醒的是，坚果最好是选原味的，且每天吃的量不要太多，别超过一小把。
3.冬季吃饭前，可先喝碗热粥或热汤。在如此寒冷的气温下，喝上一碗热乎粥，不但会让身体感到舒服温暖，还能起到暖肠胃、唤醒消化系统、促进食欲的功效。其中喝杂粮粥还能帮助补充B族维生素和钾等多种营养素。此外，冬季气候干燥，还应该补充水分，而喝粥也可以让你在不知不觉的情况下补充了很多水分。除了热粥，饭前来一碗少油少盐的热汤也是很不错的选择呢。
4.多吃黑色食物。中医提倡冬季要补肾，而黑色入肾。从现代营养学角度分析，黑豆、黑米、黑芝麻、紫甘蓝、紫薯等紫黑色食物中富含的花青素是一种强抗氧化剂，它能够预防癌症，增强血管弹性，还可保护视力。因此，多吃黑色食物对于预防冬季多发的心血管疾病也能起到一定作用。
