水芹菜炒菌菇的做法步骤

 时间:2024-10-12 06:38:19

1、准备好所有食材后,将水芹菜叶子摘去,留下梗部清洗干净。其实叶子也是可以食用的,平时我是不摘掉叶子的。

水芹菜炒菌菇的做法步骤

2、将水芹菜切段,将根部比较粗的和细的茎部分开放。

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3、红辣椒斜切切成条,海鲜菇对半切开。

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4、将锅烧热,加入食用油,烧至7成热,放入切好的海鲜菇煸炒半分钟后盛出。

水芹菜炒菌菇的做法步骤

5、用留下的底油炸红辣椒,炸出香辣味即可。

水芹菜炒菌菇的做法步骤

6、然后放入水芹菜的梗部较粗的地方。因为较粗,熟的会较慢,因此要先入锅炒半分钟。

水芹菜炒菌菇的做法步骤

7、放入细的水芹菜梗翻炒半分钟。

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8、加入海鲜菇、黑木耳和盐,翻炒1分钟。

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9、喜欢酸味和口感脆和滑嫩的,可以再加点醋和淀粉水勾芡一下。

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10、好了,这道菜就大功告成了,酸爽脆嫩、香辣下饭,绝对是下饭利器呢!

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