虾仁火腿蛋炒饭

1、将火腿切成丁、虾仁用清水冲洗干净、鸡蛋搅均、香葱切段、蒜切片～

2、将前晚剩余的米饭从冰箱里拿出来～锅内放少许油，将米饭炒散后装入碗内备用～（用新鲜的米饭也可以，但是要把它炒干会比较久，之前我试了一下手要累死了）

3、锅内放少许油，烧红后放入蒜爆香，加入虾仁干、火腿肠～（家里有胡萝卜青豆的也可以一起放入）

4、加少许油，倒入打散的鸡蛋，小火炒至鸡蛋成固态，将米饭倒入～一起煸炒，将上面的酱汁倒入，大火翻炒

5、最后放入香葱，将炒好的蛋炒饭倒入饭碗内再倒扣在盘内 超香的蛋炒饭就完成啦！