1、准备所有材料,主料部分做基础蛋糕,辅料部分是装饰用料。
2、将蛋清与蛋黄分离在无油无水的两个打蛋盆中
3、蛋黄中,先后加入细砂糖B、玉米油、牛奶搅拌均匀。筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀,形成蛋黄糊、
4、打蛋器用慢速打至大鱼泡,分三次加入细砂糖A,打转中速打至有纹路时,关掉电源,提起打蛋嚣可拉起尖角即可。
5、同时烤箱175度上下火预热。取一半蛋白加入蛋黄糊中翻拌,再将全部蛋黄糊加入蛋白中翻拌均匀。
6、倒入6沌纟釜变寸活底蛋糕模具中,轻震几下,震出多余大气泡。送入预热好的烤箱中下层:调至170度上下火,烤45分钟(可据自家烤箱调整)
7、出炉后轻震下,倒扣烤网上待凉,凉透后,脱模切成三片。
8、装饰蛋糕步骤: 冰箱中取出淡奶油,加入细砂糖,想要颜色加入1-2滴食用色素。如果不想要要颜色可以不加,纯白色更加显得高上大,用打蛋器打发奶油。
9、像制作裸蛋糕一样,每一层夹上奶油,最后一层表面抹平,接下来就发挥想象力装饰你的鲜花蛋糕吧!