1、把牛奶、大豆油和一部分白糖,全部混合均匀。搅拌至糖溶化。
2、加入蛋黄搅拌至均匀。
3、加入过筛好的低筋面粉和可可粉,搅拌至顺滑无颗粒。
4、把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用。
5、把冷藏好的蛋清,用电动打蛋器打发至湿性发泡。
6、取三分之一的蛋白霜,跟蛋黄糊混合,翻拌均匀。
7、把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里,混合翻拌均匀至无颗粒。
8、把面糊倒入垫有油纸的烤盘上,用刮刀刮平即可。
9、烤箱提前预热,上火180,下火150,烘烤15分钟 。
10、出炉后,撕下油纸放凉,栽出4块蛋糕备用。
11、糖粉加入奶油里,用电动打蛋器打发8成。
12、准备个便当盒 ,在表面画出喜欢的图。
13、盒子里垫上油纸,放上蛋糕体,挤上奶油。
14、中间加入水果。
15、再放上第二块蛋糕片,再挤上奶油。
16、表面随意装饰。